Сельдь матье созревает иначе, чем обычная сельдь. Сельдь чистится  еще на палубе рыболовного судна – для этого у рыбы снимают кожу, удаляют калтычок и внутренности, голову, но оставляют хвост и поджелудочную железу. Поджелудочная железа необходима для выработки ферментов, ответственных за созревание матье. Затем сельдь засаливают и выдерживают. В баночке красивые кусочки филе сельди, без костей и кожи.

Традиции изготовления сельди Abba  насчитывают века уже с 1838 года. Сельдь Abba вылавливается в период с августа по октябрь, когда содержание жира в них достигает 16–18%, что является наиболее высоким по содержанию источником натурального Omega-3.

Продукт расфасован в упаковку по 200 грамм. Срок годности: 10 месяцев.

Улов: сельдь (Clupea harengus) – Норвежское море, Северное море.

100 г продукта содержат: энергетическая ценность – 850 кДж (200 ккал); 21 г углеводов (в том числе сахара – 19 г); 9,5 г белков; 6,7 г соли; 11 г жиров (из них: 2,5 г насыщенных жирных кислот; 6 г мононенасыщенных жирных кислот; 2,5 г полиненасыщенных жирных кислот; 2 г жирных кислот Омега-3; 1,7 г EPA+DHA из рыб).